特制酱炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道特制酱炒茄子是一道非常美味的菜是茄子，有很多种做法，但这道最简单的家常茄子却最能够保持营养价值，也很容易被人体所吸收，而且味道也非常的美味，吃起来口感也很不错，很适合用来当作一道家常菜或下饭菜，你是不是也很心动呢？那就赶紧跟着小编来试一试吧，

主料

茄子 ：1个

辅料

盐 ：适量
大酱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将茄子切成条

2.准备好花椒大料

3.准备好大酱

4.过热以后放入花椒大料，大酱炒香

5.朝向以后放入茄子，将茄子裹上酱色。调味盛出。

烹饪技巧

大酱比较干，炒的时候加点水，不然会糊锅。稍微放点水就好