准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
番茄 :
500 鸡蛋 :
3个 辅料
盐 :
适量油 :
适量白沙糖 :
1茶匙 具体步骤
1.准备原材料
2.鸡蛋加水,加盐,加油充分打散
3.番茄切小块
4.烧开油,先把鸡蛋炒熟
5.鸡蛋比较易熟,所以不要炒太久.快速炒好嫩鸡蛋盛起来备用
6.再次放油,炒番茄
7.番茄加点水煮一下
8.番茄煮软了倒入鸡蛋
9.两者拌炒均匀,再放点糖.拌炒几下就可以出锅了
烹饪技巧
番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。