老爸做的罗宋汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛肉 ：2000
土豆 ：2个

辅料

西红柿酱 ：500
罗勒粉 ：5
白醋 ：适量
料酒 ：适量
芹菜 ：200
精盐 ：适量
糖 ：适量
洋葱 ：200
月桂叶 ：3
牛至粉 ：3
时蔬菜叶 ：适量

具体步骤

1.牛肉切片

2.放在清水中浸泡2hrs，泡去血水

3.洗干净肉片，放入慢煮锅中

4.放入番茄酱，加入牛至粉，罗勒粉，盐，糖，月桂叶，和料酒，基本没过肉片

5.放入切成大块的洋葱

6.西芹洗干净切大段

7.放入慢煮锅中，高火4hrs，成为浓缩汤

8.盛出一部分放入小锅

9.土豆去皮切块

10.把土豆放入小锅中，加入适量清水，开始煮

11.加入少许白醋调味

12.取一只汤碗，放入洗干净的时蔬（沙拉菜叶）

13.把煮好的汤倒入汤碗中，趁热享用

烹饪技巧

慢煮锅煮出来一大锅浓缩汤，每次吃的时候兑水加入时蔬煮一下，方便快捷。浓缩汤也可以直接当作便当菜品，配米饭食用。