老爸烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1个
青椒 ：2个

辅料

豆瓣酱 ：少许
蒜头 ：少许
盐 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：少许
玉米淀粉 ：少许
酱油 ：少许

具体步骤

1.茄子切片，泡盐水15分钟捞出，沥干水分，另外用一干净碗，把玉米淀粉，酱油，盐调一小碗汁

2.锅里加上油，多一点

3.油热倒入茄子炸软装出

4.剩下少许油，把干辣椒蒜头煎香，下豆瓣酱炒出味道

5.下青椒炒5分熟

6.倒入炸过的茄子炒均匀

7.倒上汁，炒匀即可

烹饪技巧

无