准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
排骨 :
500 辅料
油 :
适量盐 :
适量蒜 :
适量生抽 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量糖 :
适量水淀粉 :
适量老抽 :
适量 醋 :
适量 具体步骤
1.排骨提前切成小块,煮熟。
2.蒜成末。
3.葱和香菜切末。
4.锅加油烧热,下入葱姜炒出香味。
5.下入排骨稍炒。
6.加入适量清水,调入盐、生抽、老抽、糖、醋,大火煮开,中火煮至汤快要收干,调入水淀粉,撒上蒜末和香菜。
7.翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
喜欢吃辣的可以加入适量的干红辣椒。