美味的香辣虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

基围虾 ：500
洋葱 ：1个

辅料

盐 ：适量
豆瓣酱 ：2勺
白糖 ：1勺
橄榄油 ：适量
姜 ：6片
红辣椒 ：15个
青辣椒 ：5个
柠檬 ：半只
生抽 ：适量

具体步骤

1.虾买回来洗净处理好。

2.所有的材料切好备用。

3.坐锅烧热下油。

4.小火炒香姜片。

5.放洗净的虾下去马上大火翻炒。

6.炒变色后挤点柠檬汁下去。

7.放入生抽，白糖，豆瓣酱。翻炒均匀。然后加入半碗水盖上锅盖稍微焖3分钟。

8.3分钟后放洋葱和切好的辣椒快速翻炒30秒。

9.起锅前适量的调入一点盐即可。

10.成品。

烹饪技巧

辣椒可以在爆香姜片的时候放入。但是会太辣让人接受不了。海鲜类的东西最好还是煮熟一点再吃。所以加点水焖几分钟还是安全一点。