美味香辣口味虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

小龙虾 ：1000
生姜 ：20
大蒜 ：1 颗
干红椒 ：20
小米椒 ：20
紫苏 ：50
葱 ：50
虾料 ：1包
八角 ：2颗
桂皮 ：二块
料酒 ：50

辅料

鸡精 ：10

具体步骤

1. 清洗小龙虾，特别是龙虾腹部。

2. 清洗干净后在龙虾背部剪一条口子，这样方便在煮的时候更容易入味。

3. 准备好配料。

4. 我买的虾料，如果没有可以用郫县豆瓣酱代替。

5. 用姜片，盐，料酒将龙虾腌制二十分钟。

6. 起锅放油将腌好的小龙虾炸红后捞出。

7. 另起锅加油后依次放入调料，炒出香味后下龙吓翻炒。

8. 加入淹没龙虾的水，大火烧滚后加入紫苏。

9. 加入紫苏后转小火焖三十分钟。

10. 三十分钟后大火收汁，加鸡精，出锅后撒上葱花，忍不住吞口水。