美味的香辣虾香锅怎么做好吃又简单
这个香辣虾香锅我是最近才第一回吃到的，不过虽然是第一次吃，但第一次吃我就喜欢上了，真的是因为他的味道真的是一级棒，我当时还不知道这道菜叫什么名字，后来才想办法知道的，当然也学会了它的做法，想着一定要自己学会才能经常地吃到，于是就学了。
主料
海虾 ：400土豆 ： 200g
辅料
辣椒 ： 5g盐 ：2小勺
油 ：适量
淀粉 ： 2小勺
辣椒酱 ：1小勺
葱 ：10
姜 ： 10g
花椒 ： 5g
香菜 ： 10g
料酒 ： 1小勺
具体步骤
虾清洗干净，剪去虾须
用针挑去沙线，用料酒和盐腌制
土豆洗净去皮
切成条状，粗细就和小指那样就可以了
土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油
腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉
平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅
干红辣椒切碎，葱姜切碎
锅里放少量油，放入辣椒、花椒和葱姜爆香，然后放入土豆翻炒
放入煎好的虾
放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅
