美味的油焖香辣虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这款油焖香辣虾可以说是虾的做法当中，比较好吃饿一种佐饭了，可以用来佐饭也是可以用来佐粥的，里面的虾腌制过之后就是不同，肉质更加的紧实，而且也是挺入味的呢，而且也是可以用来当下酒菜的，虾的营养价值也是杠杠的那种，红彤彤的外边也让人欢喜。

主料

河虾 ：500
柿子椒 ：半个
红椒 ：半个

辅料

色拉油 ：适量
葱 ：5
姜 ：5
蒜 ：5
料酒 ：少许
豆豉酱 ：适量
白糖 ：2

具体步骤

准备材料

虾洗净，减去虾枪和虾须，并挑去虾线。挑虾线时，选择虾的身体第二个关节处，用牙签先刺破表皮，再往下面一点一挑就带出了虾线，然后轻轻挑出即可；将处理好的虾加少许料酒腌一会

锅烧热倒油，放入蒜片姜片爆出香味

再倒入虾翻炒

炒至虾变色后，加入老干妈辣酱、少许生抽、一点白糖继续翻炒

加入青红椒和适量水，盖锅盖，焖至水收干，加盐调味，撒葱花即可