妈妈做的西葫芦炖鸡块怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西葫芦 ：
1个鸡 ：
1只 辅料
油 ：
适量葱 ：
适量干
辣椒 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![妈妈做的西葫芦炖鸡块怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈做的西葫芦炖鸡块怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡清洗干净剁成块，入开水锅中焯水后捞出
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2.西葫芦洗净切成块
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3.准备葱姜和干辣椒
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4.热锅凉油，下入花椒炒香
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5.下入葱姜和干辣椒炒香
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6.下入鸡块翻炒均匀
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7.调入料酒和酱油翻炒
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8.倒入适量的清水大火煮开，转小火在炖15分钟
![妈妈做的西葫芦炖鸡块怎么做好吃又简单 第10张]( "妈妈做的西葫芦炖鸡块怎么做好吃又简单 第10张")
9.倒入西葫芦块翻炒均匀，炖至软烂即可
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10.成品
烹饪技巧
可以用高汤代替清水
