美味的南瓜戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水或者牛奶 ：50
色拉油 ：50
南瓜 ：80
鸡蛋黄 ：6个
面粉 ：100

辅料

鸡蛋清 ：6个
白砂糖 ：50
白醋 ：几滴

具体步骤

1.准备好制作南瓜戚风的所有原料

2.蛋清蛋黄分离，将蛋清放入无水无油的容器

3.加入白砂糖打至干性发泡

4.准备蛋黄糊糊，蛋黄打匀即可

5.我加了点红枣，加入蛋黄糊的其他原料

6.将蛋黄糊搅拌均匀即可

7.缓缓地导入模具中，并震处气泡

8.烤好以后去处，倒扣防止回缩

9.金灿灿的可以做早餐了

烹饪技巧

1：蛋清打至湿性发泡的时候，鸡蛋的状态是盆里的蛋清呼啦一下就会流出来，接着再打3min左右，纸盆子道口都不会流出蛋清即可2：将蛋糕糊慢慢的导入模具中，不要呼啦一下子，沿着边慢慢的箱流水一样导进去，然后再震住里面的大泡泡即可3：烤箱的温度根据自己烤箱脾气进行调节，用牙签插入无附着物即可4：考好以后马上道口，防止回缩5：我特地考的开口的，这个更符合中国胃