美味葡萄干早餐蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

一杯温热的牛奶搭配着一道美味可口的甜点小吃葡萄干早餐蛋糕让人充分体会到甜点的无尽魅力。而且色泽鲜亮喜人，口感松软甜蜜气息十足，而且制作工艺简单快捷，食材也是非常简单容易采购的。所以赶快自己在家动手尝试一下制作它吧。

主料

白糖 ：45
牛奶 ：45
鸡蛋 ：4个
玉米油 ：35
低粉 ：80

辅料

葡萄干 ：适量
沙拉酱 ：适量

具体步骤

1.准备好需要的材料

2.蛋白和蛋黄分离

3.蛋黄里加入15g白糖

4.搅拌均匀

5.加入牛奶

6.加入玉米油

7.加入过筛面粉搅拌

8.翻拌成没有颗粒的蛋黄糊

9.蛋白用打蛋器打发到大泡，加糖继续打发(除去蛋黄的糖剩余的分三次加入)

10.打发到打蛋器提起来有小尖角就可以了

11.取三分之一的蛋白到蛋黄的容器里

12.翻拌均匀后再倒入装有剩余蛋白的容器里

13.翻拌好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘上，端好烤盘用力震几下

14.撒上一些葡萄干，烤箱事先预热好，放入蛋糕，160度25分钟。

15.烤好的蛋糕翻一面，趁热揭去油纸

16.冷却后翻一面，切片即可。

烹饪技巧

1、装蛋白的容器里一定不能有水和油，根据自己口味，可以增减白糖的量，葡萄干也可以多加或者不加。