爱美食-蜜豆如意卷怎么做好吃又简单
主料
白面团 ：300紫面团 ：300
辅料
蜜豆 ：适量具体步骤
1.切300克发好的白面团，揉匀。
2.擀成长方面片。
3.在面片上铺一些蜜豆，随自己的喜好。
4.从两头往中间卷，在中间集中，用擀面杖整形，成方。
5.翻过来，醒发10分钟。
6.切一块紫面。
7.分成6个剂子，揉上劲。
8.擀成薄片。
9.对折。
10.用花刀在一面上轻轻的切出花印。
11.在中间部分，捏出一个荷叶尾巴。
12.同样也醒发10分钟。蜜豆卷将两头不齐的去掉。蜜豆卷也比较大，开锅计时，蒸了15分钟。荷叶饼开锅计时10分钟即可。关火后都需要焖一分钟打开锅盖。
13.等到馒头彻底凉了，切片，美丽的蜜豆如意卷就可以享用了。
14.紫米味道很浓的荷叶饼，也是非常的美味。
制作馒头其实很简单，主要是发面很关键。发面配比请参考‘棋格馒头’菜谱。
