#爱美食#如意菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆芽 ：适量
榨菜 ：适量

辅料

菜籽油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 把豆芽菜冲洗干净。

2. 准备好一些榨菜。

3. 开始热锅。

4. 在锅中倒入一些菜籽油。

5. 放入榨菜，煸炒出香味。

6. 把黄豆芽放入锅中大火炒片刻。

7. 加入小半碗水。

8. 水开后放入些许盐和鸡精。

9. 出锅，盛入盘子里。

烹饪技巧

黄豆芽有两种颜色：一种是绿色的，还有一个是黄色的，我这个是小黄豆发出来的哈！更加嫩啊！如何挑选豆芽菜：1.最好到正规的商场或者菜场购买。2.当发现豆芽菜发得特别粗壮，如果再闻一下，还能嗅出一股淡淡的氨水味时,可能是加了一些化学药物培养出来的，最好别买。