美味的香菇炸酱面怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
猪肉 :50
鸡蛋 :2个
料酒 :2匙
甜面酱 :2匙
盐 :适量
葱 :1颗
姜 :2片
生抽 :2匙
菠菜 :适量
主料
香菇 :2个猪肉 :50
鸡蛋 :2个
辅料
食用油 :3匙料酒 :2匙
甜面酱 :2匙
盐 :适量
葱 :1颗
姜 :2片
生抽 :2匙
菠菜 :适量
具体步骤
1.准备食材,香菇2个,猪肉5 0克,姜2片,葱1颗。
2.香菇切小丁,猪肉切小丁,葱姜切丝。
3.炒锅入油烧热,下入葱姜丝爆锅。
4.下入猪肉丁煸炒,到猪肉出油。
5.加入生抽翻拌均匀
6.下入甜面酱翻炒。
7.出锅前加入盐
8.另起锅加入一汤匙油翻炒香菇,到香菇水分收干
9.下入炒好的猪肉丁
10.加入适量清水烧开2分钟即可。
11.另起锅烧开水,下入面条。
12.面条里加入适量盐。
13.面条出锅前加入洗好的菠菜,菠菜烫熟即可出锅。
14.鸡蛋是昨天煮好的,薄皮切两半。煮好的面条盛入碗中,加入香菇酱,放入菠菜,放上鸡蛋即可食用。
把香菇用食用油翻炒一会去掉水分,然后加.一汤匙料酒,去香菇的味。