炸酱面的酱要这么做才能浓郁美味图解

每次看韩剧的时候都被韩国的炸酱面迷得口水直流。可是我们中国的炸酱面也是特别地道的，特别是北京炸酱面。面条裹上炸酱浓郁的香味拌在一起再加上黄瓜丝和胡萝卜丝有解腻的作用哦！那吃了一碗还想再来一碗呢，今天就教大家做这一道地道的炸酱面，在家就可以做超级简单快点学起来吧。

主料

面条 ：两块
肉末 ：500g
胡萝卜 ：一根
黄瓜 ：一根

辅料

黄豆酱 ：适量
甜面酱 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好以上食材

第二步

锅中水烧开，下入面条，待面条煮熟即可捞出

第三步

碗中加入一勺甜面酱再加入一勺黄豆酱

第四步

加入适量的清水搅和均匀

第五步

起锅热油，把肉末炒至变色

第六步

加入调好的酱一起翻炒

第七步

待酱汁浓稠，水分都干了，锅中呈咕咚咕咚的泡泡以后就可以了

第八步

黄瓜和胡萝卜切丝

第九步

面条装入碗中，上面放上黄瓜丝和胡萝卜丝

第十步

再浇上装好的肉酱，就可以食用啦

烹饪技巧：

肉末可以提前加入黑胡椒粉和油还有生抽腌制一下