口感好的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：250

辅料

油 ：适量
小葱 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量
辣椒酱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆削皮切丝

2.用清水冲掉多余的淀粉

3.葱切段

4.热锅上油

5.倒入过水后的土豆丝，加盐翻炒

6.然后加入白醋，其实加黄醋也行，但是炒出来绝对没有用白醋炒出来的好看，味道也会有些微的区别

7.加入醋后翻炒至醋收干

8.加入辣椒酱，这个辣椒酱特别的爱吃，有一股子酱香味，大概在腌的时候有加入豆瓣之类的东西，一开始我还吃不惯，后来越来越爱吃

9.加入辣椒酱后翻炒均匀，再加入各式调味料就可以装盘出锅了

烹饪技巧

用白醋炒出来的土豆丝会非常的清爽干净，酸味也很正。