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香辣灌汤包的做法开胃主食——香辣灌汤包香辣灌汤包怎么做

飘香香主食 2.23W

香辣灌汤包的做法开胃主食——香辣灌汤包香辣灌汤包怎么做

“济南连续2个星期多的35度左右高温，如果出去都感觉在蒸炉里面，每天热的一点食欲都没有，有时候一天才吃一顿饭，突然地就很想吃灌汤包，决定了就开始施行，为了节省时间，这次用的现成皮冻做的馅，只不过包包子的手法还是不熟练那，一个一个灌汤包被我包的那是五花八门呀。。。”

食材明细

主料

皮冻（一块）
猪肉馅 （适量）
香葱（5根）
红辣椒 （2个）
姜（一小块）
面粉（2大碗）
酵母（一小勺）

辅料

盐（适量）
糖（适量）
老抽（适量）
蚝油（适量）
鸡精（适量）
十三香 （适量）
醋（适量）
辣椒酱 （适量）

中辣（口味）
蒸（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

香辣灌汤包的做法步骤

1、盆里倒入酵母粉。
2、倒入小杯的温水融化开酵母粉。
3、倒入面粉。
4、再添些水倒入里面开始搅拌。
5、揉成团，开始发酵。
6、发到2倍大。
7、材料备好。
8、皮冻切碎。
9、猪肉馅和皮冻一起倒入盆中。
10、添加盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，十三香调料，搅拌均匀。
11、香葱切碎。
12、姜和辣椒切碎。
13、倒入香葱，姜，辣椒再次搅拌均匀。
14、面团从盆中取出，在案板上揉光滑。
15、揪成一剂子，一剂子的。
16、揉成小圆团。
17、擀成圆片。
18、取一片放些馅子。
19、从一个方向包。
20、放在锅中。
21、冷水下锅，蒸40分钟。
22、吃的时候配上辣椒酱，醋，香葱混合一块的蘸料吃，很开胃那。
23、成品。
24、成品。

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