如何泡发干海参方法是什么

海参是大家认识比较多的一种滋补品，海参是海洋当中的一种生物，属于软体类的。我们平时看到的海参它的外型是粗壮的，会有一些突兀在表皮，摸上去软软的，有一些Q弹。平时我们吃的海参大多数都是经过泡发之后的。那你知道买回来的干的海参应该怎么泡发比较好吗？今天小编就来教大家如何泡发干海参，学会了之后。我们买回来的海参也可以自己泡发完成来制作美食了。

如何泡发干海参方法是什么

1.首先干的海参需要先浸泡48小时才可以食用的。因为干的海参是将海参当中的水分全部处理干净了，因此海参摸上去是非常坚硬的，我们需要用干净的水将海生没过，然后先浸泡24小时，中途换一次水继续浸泡，大约需要48小时也就是两天两夜的时间，海参才会泡发软。

2.其次干的海参里面的内脏是没有去除的，因此我们通过48小时的浸泡将海参泡发泡软之后需要纵向把海参剪开，这时候就会发现还是里面有很多的杂质以及泥沙，这时候我们需要手工把它给清除干净。

3.再次清理过杂质和泥沙，海参用清水冲洗干净之后放入锅中，然后加入适量的水，把水煮开之后放在锅中闷30分钟到40分钟，然后继续开火继续煮半个小时左右，接下来就把海参从水中捞出用冷水冲洗。

4.最后是将近煮过的海参跟刚开始泡发的一样，再放入清水当中开始浸泡24小时左右，真正的海参就已经泡发好了。

以上这就是泡发海参的关键几步，有些小伙伴为了着急吃海参，泡发的时间不够，因此做出来的海参没有软糯Q弹的感觉，硬硬的非常不好吃。所以我们要吃海参千万不要着急，要把前期工作做好，同时泡发里面的杂质和泥沙是不能出来的，因此必须人工把它给清洗干净了，这样的话吃起来的海参才能既干净又好吃。希望小编今天介绍的关于海参的泡发方法，小伙伴能记住，以后自己也会泡发干海参了。