罗勒炒丁香鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

罗勒炒丁香鱼是以丁香鱼为主料，加以罗勒进行翻炒，丁香鱼味咸性温，可以清热解毒、止泻。还经常用作慢性肠炎、肺结核的食疗圣品。罗勒和茴香的味道相似，罗勒色泽嫩绿，叶色翠绿，味道香气宜人。具有活血化瘀、消食的作用。罗勒炒丁香鱼可以让丁香鱼的鲜香和罗勒的香气相互混合，味道更加鲜香。

主料

丁香鱼 ：200g

辅料

油 ：适量
罗勒 ：适量
辣酱 ：适量
辣椒盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.辣椒切丝，罗勒洗净

2.丁香鱼洗净，控干水分

3.油热后，放入少许辣酱翻炒

4.放入辣椒，罗勒翻炒一下

5.放入丁香鱼翻炒，加少许生抽，翻匀。

6.出锅

烹饪技巧

鱼本身有点咸味，所以不需再加盐。