鸡肉炖多长时间

鸡肉当中含有极其丰富的营养价值，鸡肉对于帮助人体提高蛋白质，补充碳水化合物有着很好的功效，生活当中不仅是小孩子爱吃鸡肉，老年人也非常的适合食用，鸡肉可以用来煲汤，可以用来炒菜，现在有不少老年人经常牙口不好，那么鸡肉炖多长时间呢？

一、鸡肉炖多长时间

半个小时左右

二、鸡肉做法大全

1、麻辣鸡肉

材料：鸡腿400克， 花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克

做法：

(1)将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟;

(2)坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出;

(3)坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

2、辣子鸡块

食材：鸡肉800克，干辣椒50克，花椒15克，葱姜蒜适量，料酒2勺，淀粉2勺，酱油1勺，盐适量，白糖1勺，白芝麻适量

做法：

(1)准备食材，鸡肉洗干净剁成小块儿;准备调料，干辣椒50克，花椒15克，葱姜蒜适量;鸡肉中加入，2勺料酒;加入适量的盐;加入两勺淀粉

(2)再加入一勺酱油，用手抓匀腌制30分钟;干辣椒洗净，用剪刀剪成小段

(3)起锅热油，等油八成热的时候放入腌制好的鸡块;倒入鸡块后，用中火炸至

(4)倒入鸡块后，用中火炸至;另起油锅，加入，葱姜蒜小火煸香;再加入干辣椒和花椒翻炒，炒出香味，辣椒出红油

(5)接着倒入炸好的鸡块翻炒均匀;这时加入1勺白糖，再加入适量的盐翻炒;翻炒均匀，即可出锅撒上适量白芝麻，摆盘。

3、白斩鸡

食材：鸡肉一半，盐适量，酱油适量

做法：

(1)新鲜鸡肉一半;鸡肉抹盐还有酱油让其腌制一个小时方便人味

(2)腌好的鸡肉盖上锅盖蒸30分钟

(3)鸡肉蒸好放一个小时后再切，这样切出来的鸡肉整块不会散

(4)切好的鸡肉放盘子就可以了

4、重庆芋儿鸡

食材：鸡肉400克，小芋头200克，油适量，盐适量，花椒一小撮，八角一个，桂皮一小块，干辣椒十个，红油豆瓣酱两勺

做法：

(1)鸡肉剁块洗净;芋头去皮洗净，红椒洗净;芋头大的对半切开

(2)姜切丝，蒜拍碎，红椒切片，香料洗净;锅中放油，放鸡块炒至变色

(3)把鸡块扒到边上，放花椒，姜蒜，红椒和豆瓣酱爆香;放料酒去腥;倒入芋头翻炒一分钟

(4)倒入淹住鸡块的水煮;煮至汤汁快干，放入红椒翻炒

(5)炒至红椒断生放盐调味出锅

以上的文章当中为大家介绍的鸡肉炖多长时间才能够把鸡肉做的酥烂，首先很简单，我们只要加入适当的配料，然后再把酒放到高压锅上进行炖煮，大约小火30分钟左右就可以出锅了，香浓美味，而且酥烂可口，赶紧行动吧！