无油蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
低粉 ：90

辅料

白糖 ：80
牛奶 ：40

具体步骤

1.首先把蛋清和蛋黄分离。然后蛋清加60克白糖，打至硬性发泡

2. 蛋黄加20克白糖

3. 加入牛奶，将其搅打均匀

4. 筛入低粉

5. 用橡皮刀切拌均匀

6. 加入一半蛋清糊，上下翻拌均匀

7. 再把剩余的蛋清糊加入，继续切拌

8.直至完全拌匀，即成蛋糕糊

9. 烤箱170度预热，把蛋糕糊盛入容器，震出汽泡

10. 放入烤箱中下层烤制25分钟

11. 烤制10分钟后，基本长满模具

12. 烤制到25分钟，均匀上色，即可取出脱模装盘，即可上桌品味

烹饪技巧

1、烤箱的温度、烤制的时间仅供参考。2、这个配方可以烤12个蛋糕。