准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
玉米淀粉 :
35原味酸奶 :
250 鸡蛋 :
5个 低筋
面粉 :
65 辅料
细砂糖 :
65 醋 :
几滴 具体步骤
1.备好所有的材料
2.蛋黄蛋白分开,蛋黄直接放进了酸奶里
3.把蛋黄和酸奶拌均
4.拌成这样,
5.然后筛入面粉
6.拌均即可
7.按正常程序开始打发蛋白,
8.分三次取三分之一蛋白和蛋黄混合均
9.然后倒入模具,放入事先预热的烤箱,采用底导烤盘放水,倒二层放蛋糕
10.165度70分钟
11.出炉后放凉即可脱模
12.切块装饰享用
烹饪技巧
蛋糕的甜度和烤箱温度根据自家情况决定