芝士碎是冷冻还是冷藏

都可以。芝士碎装进密封盒或食品袋，放进冰箱冷藏室或是冷冻室保存即可。芝士碎放在冰箱冷冻保存的时间会更久一些，冷冻的芝士碎解冻之后可以用于烹饪美食。芝士碎是常见的奶酪，加热之后会拉丝，烹饪方式多样，可以用于制作吐司面包、水果披萨、焗饭等美食。