无敌鸡翅的做法 无敌鸡翅怎么做

“越来越爱鸡翅，可乐鸡翅味道甚好，但是多吃容易发胖，于是做了这款咸香的无敌鸡翅，真的很美味噢”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

无敌鸡翅的做法步骤

• 1、把鸡全翅分三段（直接买六个鸡翅中更方面）划花刀，清洗干净后放入适量盐、料酒、老抽、花椒粉，生姜腌二十分钟

• 2、配料洗净，葱蒜切段、姜切小条、胡萝卜切薄片（比较容易熟）、青椒切片

• 3、锅烧热后下油热至六七成，油量比一般炒菜多少许

• 4、把腌好的鸡翅放入锅中小火煎，煎完一面翻面煎，大约六七分钟即熟，锅中底油放着炒配料

• 5、鸡翅用碗装起来，把切好的葱姜蒜等配料一齐倒入刚煎过鸡翅的锅中

• 6、把炒好的配料装盘底，摆上鸡翅（拍照的时候有点忙手抖了）

小窍门

1.炒胡萝卜等配料一方面合理利用煎鸡翅的油，同时放在鸡翅底部吸油，另外口感也很好哦