青椒炒猪血怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪血 ：400
青椒 ：1个

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.猪血块，青椒准备好。

2.猪血切成厚块，青椒切成滚刀块。

3.水开后，煮猪血块30秒，快速捞出。

4.起锅，放油，爆香葱花后，加入青椒块大火翻炒。

5.青椒变色后，加入焯好的血块大火翻炒30秒，加盐，味精出锅。

烹饪技巧

猪血要焯一下，外面买来的猪血总是煮不到时候，焯一下也卫生。猪血块不要切的太薄了，要不然一炒就碎了。