好吃的肉片青豆炒菜花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉片青豆炒菜花这道美食所需要的食材主要为猪肉、菜花、青豆。青豆口感清脆，富含丰富的营养物质，搭配上美味的菜花可谓更上一层楼。猪肉选自上等新鲜的猪肉，不仅口感爽滑而且营养丰富，搭配上美味的菜花以及青豆，美味相互融合，吃上一口回味无穷。

主料

猪肉 ：100
菜花 ：250
青豆 ：100

辅料

生抽 ：适量
红椒 ：2个
油 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.肉片切好，料酒、生抽、油、淀粉拌匀，提前腌制好

2.青豆洗干净焯水备用

3.菜花也提前焯水备用

4.油热先把肉片滑一下

5.肉片变色加入蒜末和红辣椒翻炒出香味

6.先加青豆下去炒一会

7.再放菜花一起翻炒，八成熟时加盐入味，再调入少许生抽提味

8.最后加少许鸡精即可出锅装盘了……开吃吧！

烹饪技巧

青豆和菜花提前焯水，可缩短炒制过程。