美味的肉片炒花菜甜豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉片炒花菜甜豆是一道常见的街头小吃，同时也是一道家常小吃。肉片选用上等的五花肉片，肥瘦均匀相间，炒的时候才会更加入味。花菜是蔬菜的一种，富含丰富的叶绿素和维生素还有人体所需的碳水化合物，花菜本身就带有独特的清香，和五花肉混炒能使菜品更加香气四溢。

主料

食油 ：2匙
蒜蓉 ：1匙
花菜 ：200
肉片 ：100
甜豆 ：300
糖 ：1/2匙
盐 ：1/4匙

辅料

生粉 ：1/2匙
生抽 ：1/2匙

具体步骤

1.甜豆从柄部撕向尾部

2.完成后清洗干净

3.花菜撕成小朵清洗后，放沸水煮2分钟捞起沥干水

4.肉片用辅料醃10分钟

5.热锅下食油，下蒜蓉炒香

6.下肉片煸炒

7.下甜豆炒至转青绿色

8.下花菜和糖煸炒，下盐调味，熄火上碟

烹饪技巧

花菜已用沸煮过2分钟，口感保持爽脆，所以下锅炒匀调味就可以了