自己做的芽菜肉沫怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

芽菜肉沫是肉末和芽菜做成的一款美食，非常好吃，芽菜的营养比较丰富，肉末的口感比较好，所以二者结合是不错的，非常棒的一款美食，多吃有益于身体健康哟，这款美食最大 的好处就是吃了可以促进身体的健康生长，也是一款适合作为下饭菜的美食

主料

肉沫 ：适量
芽菜 ：一袋

辅料

油 ：适量
花椒面 ：适量
味精 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.先在锅里加点水，把肉沫倒进去，弄散，水开后，把肉末捞起来。

2.取一锅，少量油，油热后下肉沫，再下蚝油调色

3.芽菜过水，因为直接炒会很咸。控干水的芽菜下锅同炒。

4.一直炒，把水炒干，炒出香味

5.起锅放花椒面和味精，千万别再加盐。

烹饪技巧

炒肉沫千万不能直接下油锅，会结成一块儿的。先在锅里加点水，把肉沫倒进去，弄散，水开后，把肉末捞起来，再下油锅。这样炒出来的肉沫才是散开的，适用于所有肉沫出场要求，哈哈哈