准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡 :
1只 辅料
盐 :
适量盐焗鸡粉 :
1包 具体步骤
1.准备这款盐焗鸡粉一包,我试了好几种,感觉海天这种做出来的味道比较好。
2.最好挑选一些不要太肥的鸡。光鸡洗净,晾干水份。
3.在鸡的外面及肚子里面均匀上抹上一包盐焗鸡粉,及少量的盐,抹好后放入冰箱,腌制四个小时。
4.腌制好的鸡外面包上一层纱布,主要作用是防止走味。
5.高压锅放水及蒸架,包好的鸡放进去蒸。上盖上阀,煮15分钟即可。
6.煮好的鸡切块装盘。
烹饪技巧
1、个人觉得一包盐焗鸡粉不太够咸,所以一般我会再抹点盐上去,喜欢清淡的朋友可以不用抹盐。2、鸡不宜煮太久,鸡肉会老。