准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
海虾 :
500 辅料
盐 :
适量大料 :
适量料酒 :
适量 酱油 :
适量麻油 :
适量 花椒 :
适量 红辣椒 :
适量 醋 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1.海虾用水洗净。
2.锅内放水烧开,放入花椒、大料、红辣椒,倒入料酒。
3.放入洗净的虾。
4.全部放进去后盖上锅盖。
5.盖锅煮七到八钟就可以了。
6.碗中倒入酱油、醋、香油、麻油,蘸着吃。
7.可以开吃啦。
烹饪技巧
锅内放料酒是为了去除虾的腥味。盖锅煮的时间长短依据虾的大小来定,上下差一两分钟即可。