「DIY美食」盐焗鸡翅 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡翅 ：6只

辅料

盐焗鸡粉 ：适量
白芝麻 ：适量
香麻油 ：适量
细香葱 ：1棵
盐 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.生姜切三四片，锅中放4碗水左右，加入生姜，大火烧开

2.鸡翅清洗干净，锅里的生姜水烧开后加入鸡翅，转小火煮熟。

3.煮熟的鸡翅泡浸冷水至变凉

4.白芝麻放入炒锅中干炒至微焦出香味即可

5.香葱洗净，切葱花

6.泡凉的鸡翅砍件，方便入味

7.加1茶匙盐，均匀撒在上面

8.加适量盐焗鸡粉，均匀撒在上面

9.倒少许香麻油

10.搅拌均匀，腌制10分钟

11.最后撒上芝麻和葱花，即可食用

烹饪技巧

煮鸡翅时，先煮开生姜水，再下鸡翅煮，想知道鸡翅熟透了没有，可用一根筷子扎入鸡翅最厚多肉的部位，如果轻易扎入即为熟透，反之未熟。鸡翅煮熟立刻泡凉水，可使鸡翅外皮爽口弹牙。有香菜可加入适量香菜，吃起来更香。