![「DIY美食」青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "「DIY美食」青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
2个 青椒 ：
100 辅料
葱 ：
适量蒜 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![「DIY美食」青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "「DIY美食」青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.切葱、姜、蒜备用。
![「DIY美食」青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "「DIY美食」青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.青椒洗净，切开。
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3.切成细丝备用。
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4.鸡蛋两个，搅匀备用。
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5.热锅，加油，先把鸡蛋炒熟，盛出备用。
![「DIY美食」青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "「DIY美食」青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.油热，下葱、姜、蒜，炒出香味，放入青椒。
![「DIY美食」青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "「DIY美食」青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.青椒炒至八九分熟，，加盐，加入炒好的鸡蛋。
![「DIY美食」青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "「DIY美食」青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.翻炒，装盘。
烹饪技巧
1、青椒可切丝，也可掰成片，以个人喜好为准。2、青椒宜大火爆炒，变色即可加入鸡蛋，否则会造成维生素C的损失。
