爆炒油菊菜，夏日消暑必备佳品图解

苦菊是老百姓夏天常吃的一道菜，是夏日消暑的佳品，热量较低且富含纤维，想要减肥的朋友也可以放心吃。同时，炒油菊菜还可以消食开胃，通便利肺。菊花菜中含有较高的钠，钾，还含有多种氨基酸，蛋白质；菊花菜还能宽中理气，增加食欲，含有丰富的维生素，矿物质。

主料

苦菊 ：适量

辅料

蒜 ：适量

详细步骤：

第一步

处理食材，将苦菊洗净，注意洗的时候一定要将苦菊中的沙子洗干净。

第二步

将蒜切成蒜末，准备好耗油和盐。

第三步

起锅，放入适量花生油，待油热后放入蒜末煸香。

第四步

蒜香味出来后，放入准备好的苦菊翻炒。

第五步

苦菊炒软后放入适量耗油继续翻炒。

第六步

快熟时放入适量盐调味。

第七步

出锅

第八步

装盘