南洋椰汁烩饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿肉 ：4两
青椒 ：1/2两
红甜椒 ：1/2两
黄甜椒 ：1/2两
洋葱 ：1/2两
胡萝卜 ：1/2两
青葱 ：1根
老椰子壳 ：1个
黄金炒饭 ：6两
盐 ：1/4小匙
鲜鸡晶 ：1/4小匙
太白粉 ：1小匙
奶油 ：1小匙
椰奶 ：1/3大匙
水 ：80cc

辅料

具体步骤

1. 青葱洗净并切段；青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝卜洗净并切块，以沸水汆烫后捞起沥干备用。

2. 鸡腿肉洗净切丁，以调味料A腌至入味后，热油锅，以中火快炒过油后随即捞起将油沥干备用。

3. 将奶油放入锅中加热后，再将水下锅煮开，放入作法1的材料及作法2的鸡肉丁、椰奶及适量的盐调味一下即可起锅，放入老椰子壳里与黄金炒饭一同时食用。