南洋椰子鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

椰肉 ： 适量
椰子水 ： 适量
椰子 ： 适量
鸡肉 ： 适量
香茅 ： 适量
柠檬叶 ： 适量
南姜 ： 适量
椰奶 ： 适量
香菜 ： 适量
盐 ： 适量
鱼露 ： 适量

辅料

具体步骤

1. 椰子从1/4处横切开后，倒出椰子水备用，并将果肉挖取出备用，椰子壳留下备用；鸡肉切块过水川烫备用。

2. 除了香菜外，将所有的材料及调味料放入作法1的椰子壳中，并在开口处封上一层保鲜膜。

3. 将作法2的材料放入蒸笼里，以大火蒸1小时后取出，最后放上香菜即可食用。