自制红豆南瓜椰汁西米露怎么做好吃又简单

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

西米 ：100
椰浆 ：250
纯牛奶 ：1盒

辅料

红豆 ：适量
南瓜 ：适量

具体步骤

1. 煮西米需要耐心，先在锅里放冷水烧开后加入西米煮，搅拌一分钟，然后关火闷一会再取出用冷水过一遍，再在锅里加冷水煮开把西米放进去煮，重复以上步骤。一直到西米白色消失呈透明状，捞出放冷水过后备用

2. 把煮好的西米倒进纯牛奶中放进冰箱冷藏一晚（我是晚上煮的西米，第二天用来做西米露）

3. 把椰浆倒入锅里适当加些白砂糖搅匀煮一会

4. 把隔天晚上放在冰箱的牛奶西米和椰浆混合，再加入提前煮好的南瓜块和红豆就完成啦

烹饪技巧

西米真的需要煮好久，可以第一次煮开后放冷水里过一遍再继续煮