香香海南鸡饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：1只
盐 ：1/2小匙
葱 ：1根
姜 ：5公克
米酒 ：少许
大黄瓜 ：30公克
小蕃茄 ：1颗
白饭 ：1碗
黑芝麻 ：少许
辣椒酱 ：3/2大匙
鸡油 ：1小匙
辣椒末 ：1小匙
姜末 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 将鸡腿洗净后加盐腌渍30分钟备用。

2. 取一汤锅，放入腌好的鸡腿，并注入可盖满鸡腿的水量，再加入葱、姜、米酒，以小火煮12分钟后熄火，盖上锅盖焖10分钟后取出放凉备用。

3. 大黄瓜、小蕃茄洗净后切片摆盘，再将作法2的鸡腿用刀子切块后排入。

4. 将白饭盛入作法3的盘子中，并撒上黑芝麻。

5. 辣椒酱、鸡油、辣椒末、姜末一起搅拌拌匀即成鸡肉沾酱，搭配享用。