美味的西红柿土豆汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个
鸡蛋 ：1个
西红柿 ：2个

辅料

食盐 ：适量
味精 ：适量
大葱 ：适量
细香葱 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.食材;土豆2个、西红柿2个、鸡蛋1个。

2.西红柿洗净切大块。

3.土豆去皮切成1厘米见方的条。

4.切些大葱末和香葱末备用。

5.炒锅放底油，放入大葱末爆香。

6.爆香葱末，放入切好的西红柿块稍微翻炒几下。

7.稍微翻炒后，倒入适量清水。

8.加入切好的土豆条。

9.加入食盐大火烧沸。

10.盖上盖子，中小火煮几分钟。

11.煮至土豆绵软。

12.鸡蛋在碗中打散。

13.大火烧沸，倒入打散的鸡蛋，成蛋花。

14.蛋液凝固成蛋花后即可关火，关火后撒上香葱末。

15.加入味精提鲜。

16.最后滴上几滴香油即可。

17.上菜喽，很诱人吧。

烹饪技巧

飞入蛋液后不要急着搅动，一定要等到蛋液凝固时再搅动。