电饭煲美食之酱香鸡肉香菇焖饭图解

今天给大家带来一道简单又快手的焖饭，就是香菇鸡肉焖饭，一道菜有荤有素，营养均衡，而且可以直接用电饭锅吃饭，少洗一个碗。香菇搭配鸡肉是经典的公式，再加入南瓜、板栗等，咸香可口，令人欲罢不能，喜欢的朋友赶紧行动起来。

主料

大米 ：两杯
鸡大腿 ：一只
洋葱 ：半个
干香菇 ：十朵

辅料

泡香菇水 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：两勺
糖 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：一勺
蚝油 ：适量
淀粉 ：一勺
鸡精 ：一勺
油 ：两勺
白胡椒粉 ：一勺
五香粉 ：一勺
生姜粉 ：半勺

详细步骤：

第一步

鸡大腿去骨，切小块，加入料酒、糖、盐、生抽、白胡椒粉、五香粉、淀粉，抓匀腌制

第二步

香菇泡发

第三步

洋葱切段

第四步

油烧热

第五步

加入鸡肉，炒至发白

第六步

加入葱蒜

第七步

加入料具

第八步

加入洋葱炒至变色

第九步

加入生抽和老抽

第十步

加入五香粉和生姜粉

第十一步

加入蚝油

第十二步

加入泡香菇的水

第十三步

倒入煮好的米饭

第十四步

烧开之后关火，倒入电饭锅

第十五步

加入淹没大米的水，焖熟即可