家庭版药膳猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪手 ：500g
五味子 ：10g
西洋参 ：适量
枸杞子 ：15g
花椒 ：适量
大料 ：适量
香叶 ：适量
迷迭香碎各 ：1g
姜片 ：适量
葱段各 ：5g
白芷 ：适量
当归各 ：2片
砂仁 ：适量
干红辣椒各 ：1个
冰糖 ：适量
盐各 ：5g
醋 ：适量
油各 ：15ml

辅料

具体步骤

1. 凉水中放入姜片、葱段和醋，将猪手块放入煮5分钟，捞出，备用。

2. 锅中放油，放花椒、大料、干红辣椒、葱、姜爆香，放入白芷、砂仁、香叶、当归煸炒，放入迷迭香碎，下入猪手块和冰糖，加入足量开水烧开，将所有原料倒入高压锅，加入五味子和西洋参，盖阀加热30分钟，稍凉后开盖加热10分钟收汁，撒上枸杞子。