美味的家庭卤猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟

这是一道简单味美的家常菜，家庭卤猪蹄，猪蹄是中国人喜爱的是常见的食材，凭借其鲜美独特的味道，成为餐桌的常客。这道家庭卤猪蹄，经过文火慢炖， 和卤汁的充分浸泡，猪蹄的味道被充分激发出来，猪蹄软嫩弹牙，肉质细腻，十分美味。快来试试吧。

主料

猪蹄 ：600

辅料

葱 ：100
姜 ：50
蒜 ：30
料酒 ：50
花椒 ：20
卤水 ：500

具体步骤

首先将猪蹄砍成块，蒜子切块，姜切成片、葱白切段。

锅中放入热水，水开时，加入花椒粒、少许白酒，将猪蹄倒入锅中焯水，待浮沫出现时，去除浮沫，捞出洗净后备用。

准备好高压锅，猪蹄倒入高压锅内，加入姜、蒜子、葱白段，接着倒入卤水，加半勺盐，淋入适量料酒，盖上盖煲50分钟。即可..