卤猪蹄「家庭版」怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：1000

辅料

卤料 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
老汤卤水 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猪蹄剁成块洗净

2.锅内放水烧开

3.将猪蹄放进去焯出血水后用热水冲洗净

4.卤水老汤烧开后下猪蹄

5.放入生姜片

6.加入适量的卤料、冰糖

7.、放适量老抽卤至猪蹄变软

8.捞出放入碗中

烹饪技巧

猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用