甜甜的核桃圈圈饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟

孩子特别的喜欢吃甜食，所以经常会想各种方式给他做甜点吃，这个核桃圈圈饼就是他特别喜欢的甜点之一，不同于市面上卖的圈圈饼，其亮点就在于加入了内桂粉和橙皮碎，让口感变得丰富起来。一定要趁热吃。尤其是刚刚做出来的那几个，很脆，很香。

主料

低粉 ：45
蛋液 ：50
黄油 ：30
糖粉 ：20
玉米淀粉 ：15

辅料

肉桂粉 ： 少量
核桃 ：适量
咖啡粉 ：适量
橙皮碎 ：适量
鸡蛋液 ：适量（涂表面用）

具体步骤

将冷藏的黄油，过筛的低粉、玉米淀粉、糖粉，放入大盆内，用锅铲按压混合均匀。

加入常温的鸡蛋液，揉成团。

加入橙皮碎。

将面团压成3mm厚的面片，包入保鲜膜，入冰箱冷藏1小时或者以上。

冷藏好的面片用饼干模具压出形状。

饼干中间用裱花嘴压出孔。

表面刷上加入了咖啡液的鸡蛋液。

表面加上掰碎的核桃仁，稍微按压一下。

烤箱预热180度，第二层，烘烤大约13分钟。

烹饪技巧

1、注意天气较热的话，按压饼干的时候，速度要快。饼干胚如果软化较快，可以放冰箱冷藏一会，否则影响口感。2、多余的面团可以包裹喜欢的坚果烘烤，一样很好吃哟。3、烘烤温度和时间看自己的烤箱脾气。