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漂亮的花朵甜甜圈怎么做好吃又简单

漂亮的花朵甜甜圈怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟

我很喜欢吃甜甜圈,因为我觉得它不仅外形好看,而且可以根据我的口味不断的变换味道,所以永远也吃不腻;因为很爱吃,所以我学会了自己在家做甜甜圈,原来自己在家做也是很简单的呢,而且可以随时想吃就吃,还能吃都最新鲜的,还等什么赶紧和我一起来做漂亮的花朵甜甜圈。

主料

高筋面粉 :210
牛奶108
鸡蛋35
砂糖 :35

辅料

黄油 :适量
盐 :适量
酵母 :适量

具体步骤

将除黄油外的面团材料倒入面包桶中,液体在下粉类在上,然后将桶放入面包机中固定好

设定“生面团”程序,包含揉面+发酵两大步骤,默认时间1:40

程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油

面包机自动运行,黄油会慢慢和面团融合到一起

揉面结束,面团已能拉出薄膜,达到扩展阶段

程序继续运行,开始发酵,至程序结束,发酵完毕

取出面团,揉匀排气

将面团分割成约10g/个重的小面团

分别滚圆后松弛10分钟

裁好几张油纸,将小面团每6个一组在油纸上摆成一圈,放到温暖湿润处进行最后发酵

发酵完毕,每组涨发后的面团已经连接到一起了

锅内倒入适量油,烧热后将油纸和面坯一起放入锅中,继续小火炸制

约2分钟后翻面,继续炸制另一面

直至两面金黄后,将炸好的甜甜圈捞出即可,可直接食用,也可以撒糖粉装饰