甜甜圈糖霜饼干怎么做好吃又简单
对于爱吃甜食的人们想吃甜甜圈又懒得去买，我们可以自己动手去做，甜甜圈既可以做早餐也可以做下午茶，大大的甜甜圈配上咖啡或奶茶简直太美味了。甜甜圈糖霜饼干入口松软可口，咬下去浓浓的满足感，甜甜的味道让人吃完一整天都是好心情。
主料
低筋面粉 ：80鸡蛋液 ：35
奶粉 ：5
黄油 ：35
辅料
蛋清（糖霜） ：30花形棉花糖（装饰） ：适量
黑白巧克力（装饰） ：适量
彩色糖针（装饰） ：适量
糖粉（糖霜） ：65
食用色素（糖霜） ：适量
具体步骤
1.黄油室温软化后加入糖粉
2.用手抽把黄油与糖粉打发至蓬松发白状态
3.加入鸡蛋液，让蛋液与黄油充分融合
4.低粉与奶粉混合过筛倒入蛋糊中
5.用搅拌刀把面粉翻拌成面团
6.用擀面杖把面团擀成面皮
7.找一大一小两种圆形工具刻出甜甜圈饼干胚
8.刻好所有饼干胚后，入烤箱中层170度烤12分钟左右即可
9.蛋清装入陶瓷杯，电动打蛋器只装一头，蛋清打至粗泡状态时加入三分之一的糖粉继续打发
10.蛋清打发至浓稠状态时再加入三分之一的糖粉继续打发，直至加完最后的糖粉，打发到浓稠细腻出现纹路状态为止
11.用小容器分装出打好的糖霜，根据自己需要调入食用色素拌匀并分别装入小号裱花袋
12.裱花袋剪小口，把各种颜色均匀地挤在饼干肧上，可借助牙签调整至顺滑圆润（我没有裱花袋，直接用小勺子操作的）
13.等到糖霜快干时，就可以随自己喜好任意装饰了。装饰之一：彩色糖针或各种彩色糖珠
14.装饰之二：黑白巧克力切碎任意装饰
15.装饰之三：花形棉花糖用剪刀分层剪开后沾少许玉米淀粉，摆在饼干上，再用其它颜色的糖霜点上圆点装饰即可
16.清新文艺的甜甜圈糖霜饼干就做好了，我愣是没舍得吃一块哦！
1.此方子量小，需要量大的可翻倍增加食材。2.糖霜量小，用小点的容器来操作打发比较合适。3.表面装饰不一定要照我这样，你可以用家里现有的食材发挥想象任意装扮！
