双色甜甜圈饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：140
黄油 ：70
可可粉 ：10

辅料

鸡蛋 ：30
糖 ：60

具体步骤

1.首先把准备好的黄油软化，将软化好的黄油分次加入糖进行搅拌，这里不需要将黄油打发，所以选择手动搅拌器就可以，然后再分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

2.过筛的低粉倒入面糊中，搅拌均匀。这一步最好带上一次性透明手套然后用手来操作。这样更容易成团。

3.用手抓成面团，如图。

4.此时我们将布置分成两份，一份多一点，一份少一点；接下来的步骤我们将少份的面团加入10g的可可粉再次揉成面团，如图所示。

5.这一步我们在两个面团中各就揪4g的小面团，用手搓成如图两条10厘米的长条。

6.把这两长条均匀绕在一起。

7.绕好后再揪成一条长条长约10厘米，如图。

8.把长条整成一个圆形把两尾部接好，轻轻搓一下成型。

9.这是我做的大圆跟基本款的小圆。

10.这是烤制好的饼干成品。

烹饪技巧

1.黄油在冬天不容易软化，软化这一过程最好是在温暖的环境里进行或者在微波炉中加热30秒；2.在搓长条时要轻轻的搓成均匀宽度的长条，且长条不宜过长，不然成品太细不美观；3.如果面团成硬可以适量的增加鸡蛋液，适量即可；4.面团成两份的重量比例要算好，不然做到最后有一个多了一个少了容易造成浪费。