美味的蘑菇炖鸡腿怎么做好吃又简单
准备时间:25分钟 烹饪时间:30分钟
蘑菇 :5朵
料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
葱花 :适量
蘑菇炖鸡腿是我从小就超级喜欢的一道菜,蘑菇的香味和鸡腿肉的融合,真的是太好吃了,每次回家都会和妈妈说我要吃蘑菇炖鸡腿,后来出来外面上学工作,总是很想妈妈的这道菜,想又吃不到实在太难受了,有一次放假就让妈妈教我做,学会了终于可以天天吃到妈妈的味道了。
主料
鸡腿 :4个蘑菇 :5朵
辅料
姜 :3片料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1. 鸡腿肉卸好,放在碗里加水少许,加盐少许,上蒸锅蒸10~15分钟。
2. 炒锅倒油,滑锅,油热后放入生姜片炒出味后,放入蒸好的鸡腿块,迅速翻炒。
3. 切好的蘑菇片入锅,倒入两、三勺料酒和酱油,翻炒均匀。
4. 锅中倒入清水和刚才蒸碗里面的鸡汁。
5. 盖锅盖闷煮20分钟~30分钟,即可出锅盛盘,洒上葱花。