好吃的冰泡芙怎么做好吃又简单
随着人们的生活水平的提高现在很多人都喜欢做一点小点心，小甜品，西式的、中式的都有。因为点心好看又好吃所以做出来的小点心有的自己吃，有的也可以送朋友送亲戚什么的。做点心的时候心情是很好的，这个冰泡芙就很好吃而且很别致，送人很特别哦。
主料
低粉 ：适量鸡蛋 ：适量
牛奶 ：适量
黄油 ：适量
辅料
淡奶油 ：适量抹茶粉 ：适量
糖 ：适量
朗姆酒 ：适量
具体步骤
准备酥皮：黄油60g 糖粉40g 低粉80g 黄油加糖粉打发
低粉揉搓成面团，放冷藏备用
牛奶加黄油小火煮开
关火，快速加过筛的低粉，拌匀无生粉。开小火继续搅拌至锅底有层薄膜，关火
把面团倒入干净的盆里，一个一个加鸡蛋拌匀。
面糊成倒三角
把面糊倒入裱花带，在烤盘上挤出形状，把酥皮从冰箱冷藏取出，以每个5g为主，搓圆压扁放在面糊上，进烤箱前喷水，210℃ 25分钟左右，看自家烤箱为主，中途不要开烤箱，烤好也要过10分钟后打开，不然泡芙会塌掉
淡奶油加糖打发，途中加朗姆酒和抹茶粉，打到有纹路出现就可以了。
倒入裱花袋
把奶油裱入泡芙内，可放冷藏。
一部分放入冷冻，冻4小时
冷冻好，拿出放几分钟，吃的时候就像在吃冰淇淋。
