营养丰富的泡芙怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盐 ：1
黄油 ：80
清水 ：160
鸡蛋 ：3个
低筋粉 ：100
绵白糖 ：3

辅料

无 ：适量

具体步骤

1.将需要称量的食材准备好

2.将黄油，清水，白糖和盐加入锅内融化

3.黄油煮沸，之后加入过筛的低筋面粉

4.将面粉放凉

5.将鸡蛋打散

6.不烫手之后，加入蛋液。蛋液分三次加入。

7.将面粉搅拌至成三倒角形的时候，即可

8.将面糊装入到保鲜袋内

9.保鲜袋剪一个口

10.将面糊压到烤盘内。

11.烤箱210度，烤20分钟

12.将奶油倒入不锈钢盆内

13.加入白砂糖之后，用自动打蛋器打发

14.将烤好的泡发的屁屁上戳个洞

15.再将打发的奶油放入保鲜袋内，剪个小的洞洞

16.用奶油填满它的小肚子吧。

烹饪技巧

打了三个鸡蛋，感觉面糊糊出来的感觉不是很好，又加了半个鸡蛋的蛋液。虽然成型了，但是做出来的有点干干的。